проект кухни для ресторана - An Overview

проект кухни для ресторана - An Overview

Blog Article

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

фарфоровая и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;

В кафе обычно click here используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: